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塑化剂风波不断 玻璃器皿厨房受宠

近日，央视每周质量报告曝光16种保鲜膜塑化剂超标，塑化剂问题再次进入公众视野，从饮料、方便面、白酒到塑料饭盒、再到保鲜膜，吃的喝的用的竟“无所不毒”,民众闻“塑”色变。

保鲜膜，不保险

据央视每周质量报告报道16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。调查还发现，一半超市熟食包装都使用PVC保鲜膜。专家称，这种保鲜膜破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。

作为常用的食品包装材料，保鲜膜因其方便成为都市一族家用必备品。然而，北京市民毕女士最近发现，从超市买的肉类熟食放了几天后，保险膜上有一层油乎乎钻探工具的东西，不像肉本身的油。央视每周质量报告展开调查，目前PVC(聚氯乙烯)和供墨系统PE(聚乙烯)保鲜膜是使用最为普遍的两类，毕女士使用的就是PVC保鲜膜。

中国包装联合会培训专家委员会专家委员杨伟民解释，PVC保鲜膜在制作过程中，会加入大量的塑化剂。增塑剂不溶于凉水，但是在60摄氏度的时候或者以上，或者是在油脂中它就会析出来，尤其在植物油中就会溶析出来。毕女士发现一些不明油脂状物质很有可能就是保鲜膜中所含的塑化剂。

三招远离塑化剂

塑化剂会干扰人体内分泌系统，对人体尤其是男性的生殖系统产生影响。长期大量摄入塑化剂，可能会损害肝脏、肾脏和影响发育生长。生活中，既然塑化剂无处不在，我们应主动避免塑化剂的危害。

常用的保鲜膜、塑料餐盒大多存在塑化剂超标的问题，厨房玻璃制品以材质稳定、耐腐蚀性强、透明易清洁等特点受到消费者的亲睐。专家提醒要改变生活中的一些习惯，主动远离塑化剂。

1.少用保鲜膜承装食品

用保鲜膜、塑料保鲜盒包裹、承装食能实现负荷、位移、变形的3闭环控制二手客车品会造成食物与容器发生化学反应，析出对人体有害的物质。新鲜蔬菜要保鲜的话，可以洗净放入玻璃密封保鲜罐内，放入冰箱冷藏，可长保蔬菜新鲜。

2.清理厨房的塑料制品

你知道吗，厨房是塑化剂的重灾区。塑料油壶、调味品长期承装油、盐、醋等调味品，在厨房高温高湿的环境下，很容易造成塑料制品中的塑化剂析出。玻璃器皿材质稳定，耐腐蚀性强，不会与调味品发生化学反应。是厨房用具中最健康的材质之一。

玻璃器皿易清洗，食物颜色和气味都不会残留在玻璃器皿内，高硼硅玻璃既可以在微波炉中加热，又能放进冰箱冷藏，是厨房餐厨用具的首选。

3.最好用玻璃杯喝水

玻璃杯在酸碱高温环境下非常稳定，不会向杯容物中释放有害物质，因此是性能稳定，安全的餐饮具。

从玻璃杯的特性看，与塑料杯、纸杯、金属及搪瓷杯相比，更卫生、更安全。从喝水的角度看，玻璃杯是最健康的。

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